Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Verotiedot

Lehdessä 30 vuotta sitten: Margariini kelpasi sotapoikien leiville

Koillis-Häme torstaina elokuun 4. päivänä vuonna 1988 Margariini on saanut aika myönteisen vastaanoton varusmiesten keskuudessa Ilmavoimien Teknillisellä koululla. Vajaa puolet sotapojista on sipaissut voin asemasta margariinia leivälleen. –Margariini käskettiin ottaa voin rinnalle pöytään elokuun alusta lukien. Meillä on käytössä Besta ja Becel seko laktoositon margariini, kertoo koulun ruokalan emäntä Anja Rämö . –Pojat ottivat uudistuksen aika mukavasti vastaan. Moni siirtyi margariiniin. Meillä ruokailee noin 300 varusmiestä. Henkilökunnan lounaalla on noin 100 kävijää. Uudistus perustuu nykyisiin ravintosuosituksiin, joiden mukaan pyritään vähentämään epäsuotavien monityydytettyjen rasvahappojen määrää. Kasvirasvojen käytöllä pyritään alentamaan kolesterolitasoa, joka on todettu myös puolustusvoimien kantahenkilökunnan keskuudessa melko korkeaksi. Kevyeen ruokaan ja terveellisiin elämäntapoihin liittyy myös salaattipöydän tulo Hallin varuskunnassa sekä varusmiehille että kantahenkilökunnalle. Varusmiehet saavat ottaa lounaalla vapaasti erilaisia salaatteja ja valita kolmesta eri kastikkeesta. –Olemme todenneet, että perunan käyttö on hieman vähentynyt, kun salaattipöytä tuli puoli vuotta sitten. –Olemme tähdänneet vihannesten ja hedelmien käytön lisäämiseen. Kulutus onkin noussut huomattavasti, kertoo Anja Rämö. Myös muista joukko-osastoista Halliin tulleet ovat kehuneet ideaa.