Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Jämsäläiset Himos Näköislehti Podcast Kaupallinen yhteistyö

Mitä kropassasi tapahtuu, kun syöt ranskanperunoita? – Professori julkaisi tarkat ohjeet ranskalaisten syömiseen

Ranskalaisannoksessa tulisi olla vain kuusi ranskaperunaa, sanoo Harvardin yliopiston professori Eric Rimm . Rimm kuvailee New York Timesin artikkelissa ranskanperunoita tärkkelyspommiksi, joiden syömistä tulisi rajoittaa. Hän sanookin, että riittävä määrä ranskalaisia on kuusi kappaletta. Sitä suurempi määrä on yhdistetty lihavuuteen, sydän- ja verisuonitautien sekä diabeteksen riskiin. American Journal of Clinical Nutrition -julkaisun mukaan niillä, jotka söivät ranskalaisia perunoita 2-3 kertaa viikossa, oli suurempi kuolleisuusriski kuin niillä, jotka eivät syöneet ranskalaisia lainkaan. –Kovinkaan monet eivät lähetä takaisin kolmea neljäsosaa ranskalaisannoksestaan. Olisi kiva, jos annoksessa olisi sen sijaan lisukesalaatti ja kuusi ranskanperunaa, Rimm sanoi. ”Kuulostaa kidutukselta” Rimmin suositusta ei ole arvostettu ainakaan sosiaalisessa mediassa. ”Kuka on tämä vihamielinen alien, jota haastateltiin?”, eräs kysyi. ”Millainen mielipuoli haluaa kuusi ranskalaista? Ymmärrän, että ne ovat pahasta, mutta kuuden syöminen kuulostaa kidutukselta. Mieluummin en söisi niitä lainkaan. Mutta me kaikki tiedämme, ettei niin tule tapahtumaan”, Natalie Lockett puolestaan kirjoitti. Ravintoterapeutti Tracy Lockwood Beckerman neuvoo The Independentissä , että ranskalaiset kannattaa ainakin pyytää ilman suolaa tai suolata ne itse. Hän neuvoo ripottelemaan suolaa ensin kämmenelle ja lisäämään sen vasta sitten ruokaan, jotta suolaa ei hulahtaisi liikaa. Bataattiranskalaiset voivat olla asiantuntijoiden mukaan hivenen terveellisempi ratkaisu, sillä niissä on enemmän A-vitamiinia ja kuituja. –Ei silti kannata ajatella, että nekään olisivat terveysruokaa, sanoo ravitsemusterapeutti Elaine Magee . Lähde: The New York Times, The Independent