Miksi jo muutaman gramman heitto kahvijauheen annostelussa vaikuttaa kahvin makuun ratkaisevasti, jopa niin, että maku saattaa muuttua pahaksi?
Yksittäiset grammat kertautuvat helposti, kaksi kertaa vuoden baristaksi valittu Jarno Peräkylä sanoo.
Jos haluaa todella hyvää kahvia, mittalusikan käyttö kannattaa unohtaa – Kahviasiantuntija kertoo, että jo muutaman gramman heitto kahvijauheen määrässä vaikuttaa ratkaisevasti makuun
Kahviasiantuntija Jarno Peräkylä kertoo, miksi kahvigrammojen kanssa kannattaa olla tarkkana. Kahvijauheen saa mitattua täsmällisesti helpolla kikalla.
Kahvista voi saada parempaa mittaamalla kahvijauheen täsmällisesti.